野菜たっぷり豆腐グラタン風♪
KORONキッチン @cook_40062619
野菜たっぷりでボリュームUP♪
低カロリーなのにお腹満足(๑´ㅂ`๑)♡
このレシピの生い立ち
グラタン食べたいけどカロリーは抑えたい！
ホワイトソース代わりの豆腐とマカロニ代わりのたっぷり野菜だけじゃあっさりしそうだけどチーズとベーコンでコクと旨みはばっちり♪
諦めて野菜炒めにしなくてよかった～(๑ºั∀ºั ๑)
野菜たっぷり豆腐グラタン風♪
野菜たっぷりでボリュームUP♪
低カロリーなのにお腹満足(๑´ㅂ`๑)♡
このレシピの生い立ち
グラタン食べたいけどカロリーは抑えたい！
ホワイトソース代わりの豆腐とマカロニ代わりのたっぷり野菜だけじゃあっさりしそうだけどチーズとベーコンでコクと旨みはばっちり♪
諦めて野菜炒めにしなくてよかった～(๑ºั∀ºั ๑)
作り方
- 1
ボウルに豆腐を入れ、なめらかになるまで潰し混ぜる。
- 2
小松菜は5cmほどに切り、玉ねぎは薄切りに。
ベーコンは5mmくらいに切り、きのこは適当にさいておく。 - 3
熱したフライパンに油をひき、ベーコンと小松菜の茎の部分を入れ軽く炒めたら葉っぱの部分ときのこを入れ更に炒める。
-
- 4
野菜がしんなりしたら塩こしょうとコンソメと1を入れ、少しトロッとしたら火を止める。
-
- 5
グラタン皿に入れ、チーズとパン粉をかけたら、オーブンかトースターで焼き色がつくまで焼いて完成♪
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にあるものやお好きなものでOKです♪
豆腐の水切りはしていないので、焼き上がりは具材の部分がさらっとしたあっさりの仕上がりになります。濃厚っぽくしたい時は水切りしてから調理して下さい♪
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