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☆ダイエット☆ 豆腐と鶏胸肉のハンバーグ
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☆ダイエット☆ 豆腐と鶏胸肉のハンバーグ-レシピのメイン写真

☆ダイエット☆ 豆腐と鶏胸肉のハンバーグ

よたさゆ
よたさゆ @cook_40081147

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材料

大人2人、小学生2人分
  • 鶏胸肉(皮なし) 大きめ1枚
  • 豆腐(我が家は絹) 200gぐらい
  • 乾燥ひじき 大さじ1
  • 玉ねぎみじん切り 小サイズの半分
  • お好みで枝豆、人参など 適量
  • 醤油 大さじ1.5
  • 片栗粉 大さじ2
  • *たれ*
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水で戻しておく。
    鶏胸肉はミンチ状にする。
    我が家は包丁でひたすらトントンしてます(笑)

  2. 2

    豆腐はしっかり目に水切りしておく。

  3. 3

    *たれ*以外の材料を全てボールに入れて、粘りが出るぐらい混ぜる。

  4. 4

    小1時間ほど冷蔵庫で休ませる。

  5. 5

    スプーンを使って成形し、フライパンで焼いていく(中火で)蓋をして蒸し焼きすると、ふんわりします。

  6. 6

    両面やけたら、*のたれを混ぜ合わせたものをフライパンに投入。

  7. 7

    水溶き片栗粉でたれにトロミが出たら完成!

コツ・ポイント

簡単です!

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よたさゆ
よたさゆ @cook_40081147
2015/06/03 11:08に公開
1男1女1夫?の胃袋を任された、超不器用でめんどくさがりな丑年女デス-_-; 
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 枝豆 ひじき 片栗粉 にんじん 酒 玉ねぎ 豆腐 鶏胸肉

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