意外な美味しさ！りんごの豚肉巻き

MICOMICO☆
MICOMICO☆ @cook_40095378

甘辛いタレと、豚肉×りんごのハーモニーが絶妙です。お肉は薄切り肉ですが、りんごに巻くのでボリュームたっぷりで経済的！
このレシピの生い立ち
りんごの季節になってきたので。

意外な美味しさ！りんごの豚肉巻き

しょうちゃんれしぴ's cooksnap of when they made 意外な美味しさ！りんごの豚肉巻き.
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甘辛いタレと、豚肉×りんごのハーモニーが絶妙です。お肉は薄切り肉ですが、りんごに巻くのでボリュームたっぷりで経済的！
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材料

2人分
  1. りんご 1個
  2. 豚肉薄切り 8枚
  3. 塩 少々
  4. 胡椒 少々
  5. 片栗粉 適量
  6. サラダ油 適量
  7. ★ポン酢 大さじ3
  8. ★酒 大さじ1.5
  9. ★砂糖 大さじ3/4

作り方

  1. 1

    りんごは8等分にして、皮と芯をとり、櫛形に切る。

  2. 2

    豚薄切り肉を広げて塩胡椒をふる。りんごに豚肉を巻いて片栗粉をまぶす。

  3. 3

    ★を混ぜておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、2の豚肉の巻き終わりを下にしてフタをして焼く。途中で転がし、全ての面に焼き色をつける。

  5. 5

    豚肉に焼き色がつき、りんごに火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。★の調味料を入れて絡める。

  6. 6

    調味料が煮詰まったら、完成！

コツ・ポイント

火を通す時は、弱火〜中火でフタをしてじっくりと。
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