大豆たんぱく（ベジミート）の生姜焼き

ぴよのふ
ぴよのふ @cook_40040329

お肉もどきの大豆たんぱく（ベジミート）のフラットタイプ、下味をつけてカリッと焼くとよりお肉っぽく頂けますよ♡

このレシピの生い立ち
お湯で戻しただけよりも味をつけた方が好みです。
2009.2.17分量修正しました。

大豆たんぱく（ベジミート）の生姜焼き

めぐまるさん's cooksnap of when they made 大豆たんぱく（ベジミート）の生姜焼き.
トレピアンテ's cooksnap of when they made 大豆たんぱく（ベジミート）の生姜焼き.
みやこじか's cooksnap of when they made 大豆たんぱく（ベジミート）の生姜焼き.
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お肉もどきの大豆たんぱく（ベジミート）のフラットタイプ、下味をつけてカリッと焼くとよりお肉っぽく頂けますよ♡

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お湯で戻しただけよりも味をつけた方が好みです。
2009.2.17分量修正しました。
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材料

作りやすい分量
  1. ベジミート（フラットタイプ） １／２袋（４５ｇ）
  2. ☆昆布だし １/４～１/２カップ
  3. ☆醤油 大さじ１程度
  4. ☆生姜すりおろし ひとかけ分
  5. 小麦粉 適量
  6. 油 適宜

作り方

  1. 1

    ベジミート戻すためのお湯を沸かす。（量は袋の記載を参考に）

  2. 2

    お湯を沸かしてる間に下味の煮汁を準備。
    ☆の材料を小鍋で煮立てて冷ましておく。

  3. 3

    お湯が沸いたらベジミートを袋の記載通りにお湯で戻す。（わが家では１５分程度漬けてます）

  4. 4

    戻ったらベジミートをきゅっと絞って下味の煮汁に漬け込む。
    １０～３０分味をなじませる。

  5. 5

    味がしみたら小麦粉をはたき、油をひいたフライパンで香ばしく焼き付けてできあがり！

  6. 6

    そのままだと豚の生姜焼き風。お弁当にも好評です。

  7. 7

    野菜と炒めてとろみをつけて八宝菜風。ご飯にのせれば中華丼！

  8. 8

    ブロックタイプでチキンマリネ風もどうぞ♪（ID:18012578）

コツ・ポイント

下味はお好みの味付けでどうぞ！

時間がないときはめんつゆを薄めて使ってもよいですよ～
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☆ぴよ父☆天然酵母パン・蒸しパン・ベーグル研究中☆ぴよ母☆園芸マニア・ マクロビオティック勉強中・ベーグル修行中☆ぴよ太☆ 食いしん坊＆婚活中、最近ハンターの４歳☆ぴよじ（♀）☆ 食欲は兄譲りの２歳♪.:*.:*.:*:*.:*.:*.:*:*.:*.:*.:*.:* 肉・魚・卵・乳製品なし、 白砂糖を使わないレシピが中心です♪
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