アプリでひらく作り方
- 1
にんじんとごぼうを細切りにし水にさらしておく
- 2
フライパンにごま油を入れ、水気を切ったにんじんとごぼうを中火で5分程炒める
- 3
酒、砂糖を加えて軽く炒めてから醤油を加え、弱火で水分がなくなるまで炒める
- 4
水気がなくなったら白ごまと鷹の爪を加え軽く和えたら火を止める
- 5
出来上がったきんぴらをマヨネーズで和えるとゴボウサラダになります
-
コツ・ポイント
ピリッとするのが苦手なら鷹の爪はなくても大丈夫です。
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