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超簡単！きゅうりのチョレギ風サラダ
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超簡単！きゅうりのチョレギ風サラダ-レシピのメイン写真

超簡単！きゅうりのチョレギ風サラダ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

きゅうりの皮を全て剥いたので味がすぐに染みます。きゅうりから出た水分は、サニーレタスのドレッシングとして使います。
このレシピの生い立ち
昨日、焼肉を食べに行ったら、きゅうりの皮か全て剥いてあるものが前菜に出てきました。色が綺麗で新鮮に感じたので、チョレギ風味の浅漬けにしてサニーレタスと合わせました。

きゅうりの皮を全て剥いたので味がすぐに染みます。きゅうりから出た水分は、サニーレタスのドレッシングとして使います。
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昨日、焼肉を食べに行ったら、きゅうりの皮か全て剥いてあるものが前菜に出てきました。色が綺麗で新鮮に感じたので、チョレギ風味の浅漬けにしてサニーレタスと合わせました。

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超簡単！きゅうりのチョレギ風サラダ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

きゅうりの皮を全て剥いたので味がすぐに染みます。きゅうりから出た水分は、サニーレタスのドレッシングとして使います。
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昨日、焼肉を食べに行ったら、きゅうりの皮か全て剥いてあるものが前菜に出てきました。色が綺麗で新鮮に感じたので、チョレギ風味の浅漬けにしてサニーレタスと合わせました。

きゅうりの皮を全て剥いたので味がすぐに染みます。きゅうりから出た水分は、サニーレタスのドレッシングとして使います。
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材料

2人分
  • きゅうり 2本 180g
  • 中華顆粒ダシ 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 塩 小さじ5分の1
  • にんにく チューブ1センチ
  • サニーレタス ２枚
  • 仕上げ用ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりの皮を全てピーラーで剥く。

    • 超簡単！きゅうりのチョレギ風サラダ作り方1写真
  2. 2

    斜めに8ミリ幅に切る。

    • 超簡単！きゅうりのチョレギ風サラダ作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋にきゅうりと調味料を加え、空気を入れて、袋の口を握り、数回シャカシャカする。冷蔵庫で10分くらい休ませる。

    • 超簡単！きゅうりのチョレギ風サラダ作り方3写真
  4. 4

    皿にサニーレタスをのせ、超 浅漬けのきゅうりを汁ごと盛り付ける。仕上げにごま油をたらし完成！

    • 超簡単！きゅうりのチョレギ風サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

あまり、長い時間漬けない方がいいです。10分から30分くらいにして下さい。味が濃いかもしれませんが、水分もドレッシングとしてサニーレタスと混ぜるとちょうど良くなります！仕上げにごま油を加えると風味が増します。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2018/05/05 15:59に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ にんにく サニーレタス

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