スピーディ☆茄子のトマトのあんかけ
uki345 @cook_40054866
２分で完成☆こってり茄子の煮浸しにトマトあんかけをプラス！カラダもポカポカ温まります♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった茄子とトマトでほかほかレシピを考えました♬
スピーディ☆茄子のトマトのあんかけ
２分で完成☆こってり茄子の煮浸しにトマトあんかけをプラス！カラダもポカポカ温まります♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった茄子とトマトでほかほかレシピを考えました♬
作り方
- 1
水溶き片栗粉を準備する。
- 2
茄子は縦４割り、長さを３等分する。トマトは８等分のくし切りにし長さを半分にする。
- 3
小鍋にオリーブ油を熱し茄子を炒める。しんなりしたらトマトを加えさらに加熱する。
- 4
◆を加えて味をととのえ、弱火にして水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- 5
器に盛り、紫蘇をのせてすり胡麻をふったら出来上がり☆
コツ・ポイント
トマトから出る水分が少なければ昆布だしなどで調節してください。
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