鶏ひき肉とナスの味噌炒め
kytonton♪ @cook_40151299
お味噌の甘辛で、どんどん食べれます(^^)野菜は、何でもOK
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にある物で、ご飯が進む物を作りたくて
鶏ひき肉とナスの味噌炒め
お味噌の甘辛で、どんどん食べれます(^^)野菜は、何でもOK
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にある物で、ご飯が進む物を作りたくて
作り方
- 1
1.野菜は、食べやすい大きさに切る。ナスは、水にさらしてアク抜きする。
-
- 2
2.調味料は、合わせておく。
- 3
3.鍋にサラダ油と、生姜、鷹の爪（種を取って）を入れ中火で熱し、香りがしてきたら、ひき肉を入れて炒める。
-
- 4
4.肉の色が、変わってきたら、ピーマン以外の野菜を入れて炒める。火は、強火にする。
-
- 5
5.野菜がしんなりしてきたら、調味料を入れて炒め合わせる。
-
- 6
6.最後にピーマンを加え、緑が鮮やかになったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
味噌の塩味や、甘味がそれぞれ違うと思います。最後に味をみて、醤油やみりんで、お好みの味に調節してみてください
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