食物繊維たっぷり☆ごぼうえのきハム炒め
くまくまっこ☆ @cook_40132908
ごぼうとえのきとハムの炒め煮！
ご飯にも合う♪
食物繊維を大量消費・沢山食べれます！
このレシピの生い立ち
・食物繊維をたっぷり摂取したい(＾＾)/*
と思い、作りました。
★作り置きにして、豆腐にもご飯にもあう★
★カレー粉がいいアクセントになります★
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはピーラーで超薄切り、えのきは2cm弱切りしほぐす、ハムは1cm位の角切りにする
- 2
1の材料をフライパンに入れ、ごま油で炒める
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- 3
全体に火が通ったら、調味料を入れ5分程度、中～弱火で炒め煮する
※焦げないように注意 -
- 4
3で炒め煮したものが、全体がしんなりし、味がなじんでいればOk
コツ・ポイント
●ごぼうをピーラーでそぐのが少し時間と手間がかかりますが、その分口当たりは優しくなります。
●ごぼうは水にはさらさずそのまま使用
●調味料が数種入る分、少し深めの味になります。
途中味見して自分好みの味に調整もOK
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