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鶏胸肉とごぼう炒め
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鶏胸肉とごぼう炒め-レシピのメイン写真

鶏胸肉とごぼう炒め

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

食物繊維が豊富で安価なごぼうと鶏胸肉！
ポン酢おろしでさっぱりですが、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
安価なごぼうがあったので日々の鶏胸肉レシピに取り入れました。

食物繊維が豊富で安価なごぼうと鶏胸肉！
ポン酢おろしでさっぱりですが、ご飯が進みます。
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安価なごぼうがあったので日々の鶏胸肉レシピに取り入れました。

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鶏胸肉とごぼう炒め

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

食物繊維が豊富で安価なごぼうと鶏胸肉！
ポン酢おろしでさっぱりですが、ご飯が進みます。
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安価なごぼうがあったので日々の鶏胸肉レシピに取り入れました。

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ポン酢おろしでさっぱりですが、ご飯が進みます。
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材料

3人分
  • 鶏胸肉 1枚300g
  • ごぼう 1本
  • 鶏胸肉漬けタレ
  • 料理酒 大さじ3
  • 塩コショウ 適量
  • おろし生姜 大さじ1
  • ◯調味料
  • ◯料理酒◯ポン酢 各大さじ2
  • ◯砂糖◯醤油 大さじ1
  • ◯胡麻油 大さじ1
  • 大根おろし 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を剥ぎ、
    一口大に切って漬けタレに漬ける

    • 鶏胸肉とごぼう炒め作り方1写真
  2. 2

    ごぼうを切って　写真参照
    酢水に漬ける
    そのまま下茹でする

    • 鶏胸肉とごぼう炒め作り方2写真
  3. 3

    合わせ調味料を合わせて、
    大根おろしを入れる。

    • 鶏胸肉とごぼう炒め作り方3写真
  4. 4

    ❶に片栗粉をつけて、揚げ焼きする

    • 鶏胸肉とごぼう炒め作り方4写真
  5. 5

    ❹に❷を入れて、油が馴染んだら
    ◯印の調味料を入れて煽るか混ぜて完成。

    • 鶏胸肉とごぼう炒め作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛って出来上がり

    • 鶏胸肉とごぼう炒め作り方6写真

コツ・ポイント

高齢者が居るので、辛く出来ませんが、
辛くするのなら、ポン酢にコチュジャンをといて入れて下さい。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2023/08/24 11:16に公開
2026年物価高で大人3人¥40,000/月(2023年始めた当初は大人3人¥30,000/月だったんです)の食費で頑張ってます。鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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このレシピのキーワード

炒めもの ごぼう 大根おろし 酒 鶏胸肉

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