簡単♪なめたけと油揚げで炊き込みご飯

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紅茶メロン
紅茶メロン @cook_40063059

油揚げは刻んであるものを買ってくると楽ちん♪なめたけもそのまま入れるだけ。仕上げにバターで更にコクup！
このレシピの生い立ち
鶏ガラスープは塩分の弱いものを使う場合は、3gに増やしたり、加える塩を増やしても良いです(^o^)/

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材料

  1. 米(無洗米使用) 2合
  2. ○酒 大さじ2
  3. ○鶏ガラスープ顆粒 2.5g
  4. ○醤油 大さじ1
  5. ◯塩 ひとつまみ
  6. 水 2合の目盛り少し上までの量
  7. 油揚げ(きざみ揚げ) 60g
  8. なめたけ 1瓶(120g)
  9. バター 10g

作り方

  1. 1

    お米は簡単に洗い、水気を切り、炊飯器の釜に入れます。

  2. 2

    ○印の調味料を入れ、水を2合の線より少し上まで加え、全体を混ぜます。

  3. 3

    その上にひと口大に切った油揚げを乗せます。

  4. 4

    次に全体にまんべんなくなめたけも乗せます。30分ほどこのまま浸しておきます。

  5. 5

    その後、炊飯器の「炊き込み」モードで炊きます。

  6. 6

    炊き上がったら全体を混ぜ、お好みでバターを加えます。

  7. 7

    使った鶏ガラスープはコレ(塩分が強いので2.5gで十分です)

  8. 8

    使った油揚げはコレ

コツ・ポイント

鶏ガラスープで鶏肉を入れずとも手軽に美味しい炊き込みご飯が作れます。

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紅茶メロン
紅茶メロン @cook_40063059
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