ゴーヤとツナ☆のシャキシャキサラダ
HIROHARUママ @cook_40092042
生なのに不思議と苦くなくシャキシャキして、ゴーヤとツナが良いコンビで美味しいです。
このレシピの生い立ち
テレビでゴーヤを生でサラダにしてるのを見て、私の好きなドレッシングで食べたら美味しかったので♪
ゴーヤとツナ☆のシャキシャキサラダ
生なのに不思議と苦くなくシャキシャキして、ゴーヤとツナが良いコンビで美味しいです。
このレシピの生い立ち
テレビでゴーヤを生でサラダにしてるのを見て、私の好きなドレッシングで食べたら美味しかったので♪
作り方
- 1
ゴーヤのワタをスプーンでこそぎ取る。
ゴーヤをうす～くスライスする。ボールに入れ水で洗い1回捨てる
- 2
今度は塩と水をヒタヒタに入れ、ゴーヤをつけておく。
5分程したらザルに上げ水気をきる。
- 3
お皿にゴーヤ・ツナ・かつお節を盛り付ける。
- 4
食べる時にドレッシングとマヨネーズをかける。
-
コツ・ポイント
ウチではゴーヤを買う時苦すぎないようにみどりが薄いゴーヤを選んでます。
時間がある時は冷蔵庫で冷やして食べて下さい。
うす～くスライスするのがシャキシャキのポイントです。
8歳のムスコ、5歳のムスメを持つ主婦です。。山形から遥々嫁いで早や10年経ちました。福岡には美味しい食べ物が沢山あり、知らなかった料理は義理母に教わりました。。時々、山形の母がよく作ってくれたぜんまい煮など作って懐かしく思います。。
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