少量のカボチャでポタージュ♡
りったんクック〜 @cook_40125182
ハロウィンの時の残りのカボチャと少しの牛乳で
簡単にポタージュ作ってみました(^-^)
写真撮り忘れました(/_;)/~
このレシピの生い立ち
野菜室に余りのカボチャがあって
腐る前に処分しようと思い完成したレシピです。笑
冷凍のきざみ人参を入れましたが
玉ねぎでも美味しくなると思います！
少量のカボチャでポタージュ♡
ハロウィンの時の残りのカボチャと少しの牛乳で
簡単にポタージュ作ってみました(^-^)
写真撮り忘れました(/_;)/~
このレシピの生い立ち
野菜室に余りのカボチャがあって
腐る前に処分しようと思い完成したレシピです。笑
冷凍のきざみ人参を入れましたが
玉ねぎでも美味しくなると思います！
作り方
- 1
カボチャの種と皮を取ります。
皮は硬いので切り落としました！ - 2
小さめの鍋に①を入れ柔らかく
なるまで沸騰させます！ - 3
沸騰したらアクを取りつつ
お湯を減らします。マッシャーでカボチャを潰します。
べちゃってなるくらいまで！！ - 4
③のべちゃってなったときに
薄力粉を少し入れよく混ぜます！混ぜたら再びカボチャがひたる
くらいの水を入れます！ - 5
(冷凍のきざみ人参を入れます)
なくても全然ok！
- 6
カボチャを水で伸ばす感じで
沸騰しない程度の弱火～中火で
少し煮込み、☆を入れ混ぜます！ - 7
最後にバターを入れて煮込めば
完成ですｯｯ＼(^_^)／
コツ・ポイント
カボチャだけの甘さが欲しい方は
砂糖はいれないで下さい！
バターは入れるとコクが出て美味しいです❤
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