【準備】大きめの鍋に水を8分目まで入れ、沸かし始めます。

鳥むね肉の皮を剝ぎ取り、開きます。
開いた面に、おろしにんにくを指で塗り、塩とブラックペッパーを振り、片栗粉を振ります。

下味をつけたら、お肉を細い方からロール状に巻いていきます。巻いたら、塩を少々振ります。

巻いたお肉をさらにサランラップできつく巻き、両端をねじって写真のように縛ります。

4を更にサランラップで巻き、4と同様 両端をねじって縛ります。※ここで巻く時4で縛った面を下にして巻くようにします。

1の鍋が沸騰したら、5を入れます。

落し蓋をして、火を強火のまま1分ゆで、その後弱火にして4分ゆでます。

5分経ったら火を止め、鍋に蓋をして自然に冷ましていきます。

鍋が冷めたら、巻いた鳥肉を取り出しサランラップを剥がして好みの厚さにカットして出来上がりです。

※参考※レシピID：18217085 簡単‼︎チキンハムサンドのピクニック弁当 の献立menuです。