しっとり鶏胸肉のハム
saopen @cook_40147506
鶏胸肉なのに、しっとり柔らか〜♪
少ない材料でできるし胸肉なのでヘルシー(´,,•ω•,,｀)
このレシピの生い立ち
鶏胸肉はヘルシーだけどパサパサ(´•ω•`;)
普通のハムは高カロリー( ˘･з･)
じゃあ鶏胸肉のハムならばと♪自分なりにアレンジして作りました☆
しっとり鶏胸肉のハム
鶏胸肉なのに、しっとり柔らか〜♪
少ない材料でできるし胸肉なのでヘルシー(´,,•ω•,,｀)
このレシピの生い立ち
鶏胸肉はヘルシーだけどパサパサ(´•ω•`;)
普通のハムは高カロリー( ˘･з･)
じゃあ鶏胸肉のハムならばと♪自分なりにアレンジして作りました☆
作り方
- 1
よりヘルシーにするために皮を取ります
- 2
観音開きにして平にします
- 3
包丁の背で肉を軽く叩いてから調味料を、よく塗りこみます
- 4
サランラップを敷いて肉を縦にし海苔巻きのようにクルクル巻いていきます
- 5
サランラップで包んで両端を輪ゴムで、しっかり結びます（キャンディーのように）
- 6
ジップロックに入れて（空気を入れないように）冷蔵庫で一晩寝かせます
- 7
鍋に水を肉が浸るくらい入れて沸騰させジップロックに入れたまま10分茹でます
- 8
火を止めて蓋をして、お湯が冷めるまで放置します
- 9
中身を出して1口サイズにスライスしたらハムの完成☆
-
- 10
こんな感じです♪♪
とても柔らかくて、しっとりしてます(๑´ڡ`๑) -
コツ・ポイント
輪ゴムで結ぶときに、しっかりギュッと結んで下さい♪
☆は入れなくてもいいですが、あると美味しくなります(´,,•ω•,,｀)
あればクレイジーソルトを使ってもいいと思います♪
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