手羽元と野菜のトマト煮
eiyoushi @cook_40059924
手羽元もめっちゃ柔らか、野菜もたっぷり食べれます☆子供も好きそうなほんのりと甘めのトマト煮込み(^^)/
このレシピの生い立ち
トマトジュースで手軽にトマト系料理を作ります（＠＾＾＠）今日は野菜をいっぱい入れて煮込んだよ！
手羽元と野菜のトマト煮
手羽元もめっちゃ柔らか、野菜もたっぷり食べれます☆子供も好きそうなほんのりと甘めのトマト煮込み(^^)/
このレシピの生い立ち
トマトジュースで手軽にトマト系料理を作ります（＠＾＾＠）今日は野菜をいっぱい入れて煮込んだよ！
作り方
- 1
玉ねぎは１ｃｍ幅に、人参は乱切り、じゃがいもは一口大より小さめ、キャベツはざく切り、ニンニクは千切りに、肉に塩コショウ。
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- 2
鍋にオリーブ油とニンニクをいれて熱し、手羽元の皮を下にして入れる。酒を入れて蓋をしたら１０秒蒸す。
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- 3
蓋を開けてｋｙベツ以外の野菜を入れて全体を軽くいためる。
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- 4
★はどちらかを使用です。トマトジュースか無添加野菜ジュース。
水、ローリエを入れて蓋をして中火弱で１０分煮込む。 -
- 5
野菜が柔らかくなればキャベツを入れて混ぜ、蓋をして１０分ほど煮込む。
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- 6
盛り付けたら上に粉チーズをトッピング♪
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コツ・ポイント
最初の１０分の煮込み過程で、１０分経過したら蓋をあけずにそのまま余熱でほったらかして、またキャベツをいれるところから調理を再開できます！
キャベツはトロトロが好きな人、硬めが好みの人がいるので煮込み時間を調節してください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18292605
