めっけもん♪本格派^^いちご大福

めっけもん広場 @cook_40042672
作り方
- 1
水を入れた蒸し器を火にかける。
- 2
いちごは洗い、ヘタを取る。材料の分量を量り用意する。
- 3
白玉粉、砂糖、水を混ぜて蒸し器で15分蒸す。
- 4
白あんを半分に分け、棒状に伸ばす。1つを10等分に切る(20個できます)
- 5
1つを丸めていちごを包む。
- 6
3~4つ、包んでいるうちに、上手に包めるようになるよ!!
- 7
片栗粉を手に付けながら、蒸しあがったものを半分にし、1つを10等分にする(20個にする)
- 8
7で6を包む。ヘタの部分を下にして、閉じる。
- 9
出来上がり♪
見た目は悪いが↓
美味しいよ。
コツ・ポイント
白あん、白玉粉は薄く円形にしたほうが、敗れず綺麗に包める!!
白あんが無ければ、こしあんでも良いよ~
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