めっけもん♪本格派^^いちご大福

めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672

初チャレンジ♪
美味しい~いちご大福を 作りましょう★
見た目は悪いが・・・味で勝負♪
#大福#苺
このレシピの生い立ち
いちごの美味しい季節です。
いちご大福を作ってみたくて、初めて作りました。

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材料

20個分
  1. いちご(小さめの) 20個
  2. 白あん 300g
  3. 白玉粉 150g
  4. 砂糖 70g
  5. 200㏄
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    水を入れた蒸し器を火にかける。

  2. 2

    いちごは洗い、ヘタを取る。材料の分量を量り用意する。

  3. 3

    白玉粉、砂糖、水を混ぜて蒸し器で15分蒸す。

  4. 4

    白あんを半分に分け、棒状に伸ばす。1つを10等分に切る(20個できます)

  5. 5

    1つを丸めていちごを包む。

  6. 6

    3~4つ、包んでいるうちに、上手に包めるようになるよ!!

  7. 7

    片栗粉を手に付けながら、蒸しあがったものを半分にし、1つを10等分にする(20個にする)

  8. 8

    7で6を包む。ヘタの部分を下にして、閉じる。

  9. 9

    出来上がり♪
    見た目は悪いが↓
    美味しいよ。

コツ・ポイント

白あん、白玉粉は薄く円形にしたほうが、敗れず綺麗に包める!!
白あんが無ければ、こしあんでも良いよ~

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レシピ作者

めっけもん広場
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に公開
2024年 今年もよろしくお願いします。めっけもん広場が旬の野菜&果物の魅力ある料理レシピを公開しています!レシピが580品になりました。ぜひご覧ください。つくれぽもお待ちしています♪
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