簡単!ほうれん草としめじの胡麻ポン和え

ゾウ母
ゾウ母 @cook_40099226

お弁当の隙間埋めに簡単に作れる一品を、とほうれん草のアレンジで。授乳中は鉄分とるのにほうれん草がとりたかったので。
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間埋めに家にある食材で緑色の一品を考えました。

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材料

  1. しめじ 1/2袋
  2. ほうれん草 1/2袋
  3. ごま 大さじ1
  4. ポン酢 大さじ1.5
  5. いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    しめじの石づきを取り、房をほぐしておきます。

  2. 2

    ほうれん草、しめじをそれぞれ茹でます。
    ほうれん草はかために。

  3. 3

    ごま油とポン酢を混ぜた中にしめじ、ほうれん草を入れて混ぜる。

  4. 4

    ごまを入れて混ぜたらできあがり。

  5. 5

    お弁当の隙間埋め二人分と朝ご飯二人分の量になりました。

  6. 6

    2015.11.2つくれぽ10人で話題入りしました。作って下さった皆様に感謝です。

コツ・ポイント

最後に加えるゴマはすりごまにして加えると更に香りが良くなります!
我が家のポン酢は酸味の強いタイプなのでこの量で。ポン酢の味で加減してください!

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レシピ作者

ゾウ母
ゾウ母 @cook_40099226
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