豚肉は食べやすい大きさに切り、下味用の酒につけておく。

新玉ねぎは5mmぐらいの幅で切る。

調味料は混ぜておく。

フライパンに胡麻油を入れ、温まったら下味をつけた豚肉を入れ中火で炒める。
肉の色が八分ぐらい変わったら玉ねぎを加える。

玉ねぎを加えたら強火にして炒め、豚肉に火が通ったら弱火にし、調味料を加える。
中火に戻し、混ぜながら炒める。