なすと豚肉の味噌炒め

くろろぷ
くろろぷ @cook_40138381

簡単に!夕飯にささっと!お弁当にも!\(//∇//)\
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに作りました(*^o^*)
ボリュームもあるし、なすも豚肉も味噌とよく合う♡

なすと豚肉の味噌炒め

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このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに作りました(*^o^*)
ボリュームもあるし、なすも豚肉も味噌とよく合う♡

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材料

2人分
  1. なす 1個
  2. 豚肉(こま切れ) 適量
  3. 味噌 適量
  4. 醤油 適量
  5. 砂糖 適量

作り方

  1. 1

    なすは1/4になるように切って、すべて一口サイズにカットする。

    塩水につけてよくしぼっておく。(あとで水が出てこない)

  2. 2

    味噌、醤油、砂糖を混ぜて、少量のぬるま湯で溶いて濃さを調節しておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、なすをしんなりするまで炒める。
    その後、豚肉を加えて炒める。

  4. 4

    最後につくっておいたタレを加えて炒めれば完成!

コツ・ポイント

タレの味付けは、溶く時に調節するといいです!

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料理素人なので少しでもつくれるようになりたい!おおざっぱなので、調味料などすべて分量はその時々で気分で変えています。母に教わった好きな料理のレシピなどを忘れないように書いています。
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