やみつきピリ辛きんぴら
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
ピリリと辛い、おつまみにおすすめな大人な金平です＾＾
このレシピの生い立ち
ごぼうがたくさんあったので。
下茹でして時短にしてみました＾＾
やみつきピリ辛きんぴら
ピリリと辛い、おつまみにおすすめな大人な金平です＾＾
このレシピの生い立ち
ごぼうがたくさんあったので。
下茹でして時短にしてみました＾＾
作り方
- 1
ごぼう、人参は細切りにし、あらかじめ塩ゆでして柔らかくしておきます。
- 2
豚肉をフライパンで油をひかずに炒めます。
色が変わったら一旦取り出します。 - 3
フライパンに油をひき、水気を切った１を入れ強火でさっと炒めます。
- 4
鶏がらスープの素を入れさっと混ぜ、料理酒、みりんを入れ沸騰させます。
- 5
醤油と豚肉も入れ水分が飛ぶまで炒めたら火を止め、チリペッパーを合わせたら完成です☆
コツ・ポイント
下茹でしたほうが、時短で作れます。
茹でる際は食感が残る程度に茹でてください。
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