食感が楽しい★もち麦野菜炒め♪
味とこころ @ajitokokoro
プチプチ食感がおいしい野菜炒め。
食物繊維不足だな…と思ったら、コレ！
このレシピの生い立ち
卵でとじることで、しっかりした味の野菜炒めになりました！若い娘たちに好評のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
もち麦は沸騰したお湯に塩を少々入れ、15分程茹でておきます。
- 2
キャベツは食べやすい大きさのザク切りにします。Aは薄切り、人参は細切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めて色が変わってきたらキャベツ以外の材料を加えて炒め合わせます。
- 4
全体に軽く火が通ってきたらキャベツと茹でたもち麦を加えて炒め、白だしを回し入れて味付けします。
- 5
ボールにBを混ぜあわせたら、フライパンに回し入れます。
コツ・ポイント
Ｂを入れた時、全体に絡ませるようにふんわりと炒めると、キレイに仕上がります。
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