❖冷やして美味しい♪南瓜のレモン煮❖
kurukurumin @Maki_Oyama
冷やしても美味しい南瓜の煮物です。
レモンで爽やか夏にピッタリです。
おやつにもなりますよ☆
このレシピの生い立ち
お盆の煮ものに冷やしても美味しい南瓜の煮ものをと、レモン汁を入れて炊いたら 思いのほか家族に大好評でした。
冷たく冷やして 三時のおやつや大人のお茶請けにもなりますよ。
アプリでひらく作り方
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南瓜はワタと種を取り 食べやすい大きさに切る
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- 2
鍋に◆をすべて入れて南瓜も入れる。
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- 3
落し蓋をして 弱火でコトコト15分から20分 南瓜に竹串がすっと通るぐらいまで煮る
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- 4
南瓜に火が通ったら落し蓋と蓋を取り 少し強火にして煮汁を煮詰める。
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- 5
鍋の中であら熱をとったら 器に盛り 冷蔵庫に冷やして出来上がり。
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- 6
2010,08,26に話題入りさせて頂きました。 どうも有難うございます。
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- 7
2011,10,23に100人の方にレポを頂きました。どうも有難うございます。
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- 8
2015,07,23にyahoo！JAPANに掲載していただきました♪
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2017.09.15日のクックパッドニュースに取り上げて頂きました。
有難うございました！ -
コツ・ポイント
もちろん 熱々の出来立てを頂いても美味しいです。
南瓜の種類によって火の通りが違うと思いますので 煮る時間は目安でお願いします。
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レシピ作者
調理師。豆腐マイスター。介護食アドバイザー。乾物防災食講師。だしソムリエ。そ２人の社会人の姉妹の母です。ハンドルネームは、17歳で虹の橋を渡ったミニチュアダックスの「くるみ」から付けました。自宅にて「やさしい」ごはん教室自宅レストラン・リトリートダイニング「まきてらす」を主宰しております。宜しくお願いいたします。
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