低コスト★簡単！豆腐の唐揚げ風
ユッユ @cook_40068465
★2017.3.7クックパッドニュースに取り上げられました★味は唐揚げだけど、しっとりヘルシー！
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐作るのが面倒で、衣に味付けて焼いたところ唐揚げみたいなテイストになりました！
子どもが喜んで食べてくれました☆
低コスト★簡単！豆腐の唐揚げ風
★2017.3.7クックパッドニュースに取り上げられました★味は唐揚げだけど、しっとりヘルシー！
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐作るのが面倒で、衣に味付けて焼いたところ唐揚げみたいなテイストになりました！
子どもが喜んで食べてくれました☆
作り方
- 1
木綿豆腐を水切りします。新聞紙にキッチンペーパー２枚位ひいて豆腐をのせます。冷蔵庫に半日程入れれば、簡単に水切り完了！
-
- 2
水切りした豆腐全面に小麦粉をつけます。
-
- 3
たまご、にんにく、ダシダを入れてよく混ぜます。
-
- 4
フライパンに多めの油を入れて熱します。小麦粉をまぶした豆腐を卵液にくぐらせて焼きます。
- 5
焼き色がしっかりつくよう、油がたまってるところで焼くとよいです。
-
- 6
薬味ネギがなかったので、水菜で代用！
特にタレなどなくても、そのまま食べれます！ -
コツ・ポイント
多めの油でやると衣がサクサクで、豆腐は柔かです。
焦がさないように気をつけるだけです！
安いお豆腐でも立派な一品になります♪
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