秋の収穫祭サラダ♪
たなか家 @cook_40039466
秋に美味しい野菜たちをサラダにしました。
ダシダ入りドレッシングが良い感じ♡
このレシピの生い立ち
ダシダでサラダ・・・マヨネーズはよくあるので、バルサミコ酢はどうかな？と試してみました。
ダシダ+バルサミコ酢では物足りなくて、オリーブオイルも入れて。
あっさり美味しく出来ました。
秋の収穫祭サラダ♪
秋に美味しい野菜たちをサラダにしました。
ダシダ入りドレッシングが良い感じ♡
このレシピの生い立ち
ダシダでサラダ・・・マヨネーズはよくあるので、バルサミコ酢はどうかな？と試してみました。
ダシダ+バルサミコ酢では物足りなくて、オリーブオイルも入れて。
あっさり美味しく出来ました。
作り方
- 1
レンコンは薄くスライスして油で揚げる。
ペーパーにとり、油を切り、冷ましておく。 -
- 2
かぼちゃは食べやすい大きさに切って、電子レンジ600ｗで３分加熱する。
爪楊枝がスッと通る柔らかさに。 -
- 3
ニンジンは短冊に、またはお好きな形に切ってレンジ加熱。
写真は600ｗ30秒ほど。 -
- 4
しめじはバラして、魚焼きグリルまたはトースターでしんなりするまで焼く。
-
- 5
蕪は食べやすい大きさに切って塩（分量外）小さじ1/2程度で軽く下味をつける。
出た水分は捨てる。 -
- 6
ドレッシングの材料をすべて混ぜて、ドレッシングを作る。
- 7
②～⑤をボウルに入れ、ドレッシングで和える。
お皿に盛り、①を載せたら出来上がり♪
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