強力粉から卵牛乳までを入れ、ＨＢにセット。ドライイーストは所定の場所へ。

打ち粉をした台で生地をガス抜きし、ひとまとめにする。ボウルにいれて、ラップをして、冷蔵庫で１０分冷やす。

レシピID : 18570095みあしゃんままさんの成形方法を参考にさせていただきました。

成形後、両端を持って、少しずつ伸ばしながら、クグロフ型に入れ、両端をしっかりつまんでつなげる。

３０℃３０分発酵。

※発酵後、レンジで溶かしバターを作っておく。

２１０度に予熱。

予熱後２００度に落とし、２５分焼く。

※残り１０分くらいで、様子をみて、焼き目がいい感じだったら、アルミをかぶせる。

焼けたら、１０センチくらいの高さから２～３回落とし、型から外す。
粗熱がとれたら、切って召し上がれ♪