ちょっと洒落たゴーヤとなすのバターソテー

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ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

丁度ゴーヤの穴にはまりそうなナスだったので、詰めてからバターソテーにしてみました。
ちょっとお洒落になったかな＾＾
このレシピの生い立ち
頂いたゴーヤと長ナス・・丁度はまりそうだったので。

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材料

３人分位
  1. ゴーヤ 1本
  2. 長ナス 1本
  3. バター 大さじ3
  4. ポン酢 適宜

作り方

  1. 1

    ゴーヤの両端をカットし、半分の長さにし、中のワタと種を取り除き、その穴に半分長さにしたナスを刺しこみ、輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにバター入れ火にかけ、バターが溶けてきたら１入れ、蓋をして弱火で片面数分ずつ焼く。

  3. 3

    器に盛り、ポン酢かける。

コツ・ポイント

炒め油はバター以外に、ごま油、オリーブオイル、サラダ油・・・お好みでどうぞ。
また、ポン酢以外に、めんつゆ、塩タレ、味噌ダレも美味しいです。

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レシピ作者

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
に公開
【身近材料・身近器具使用で、簡単時短・省エネ調理】をテーマに、独自の発想で、何か生み出せたらいいなと思ってます。現在休止状態にもかかわらず、【見たり・試したり・コメしたり】して下さりありがとうございます。
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