あったかポットパイ
happygo117 @cook_40036978
香ばしく焼けたパイを、上から崩してスープに浸す。スープをたっぷり含んだパイを口に運べば、ほんわかした気分になれます♪
このレシピの生い立ち
もともと冬の寒い時期にパイ生地を使ったあったかメニューを作ろうと思いつきました。
あったかポットパイ
香ばしく焼けたパイを、上から崩してスープに浸す。スープをたっぷり含んだパイを口に運べば、ほんわかした気分になれます♪
このレシピの生い立ち
もともと冬の寒い時期にパイ生地を使ったあったかメニューを作ろうと思いつきました。
作り方
- 1
パイシートは、薄く伸ばしておく。
- 2
鍋にバターを溶かし、かぼちゃ、ベーコン、きのこを炒めて、小麦粉大さじ1をふり入れて軽く炒める。
- 3
この鍋に☆を加えて混ぜながら煮立て、塩コショウで調味して粗熱を取る。
- 4
後はスープを入れた器の縁に卵液を塗り、パイシートをかぶせ、全体に卵液を塗り、200℃のオーブンで15分焼いて完成。
- 5
切れ端で残ったパイも一緒に焼けば、こんな感じでちょっとしたおやつにもなりますよ（＾－＾）
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- 6
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- 7
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コツ・ポイント
スープはしっかり粗熱を取ってからオーブンに入れてください。
中のスープはクリームシチューの残りでも代用できますし、中の具も自分の好きな具を入れて色んなアレンジがききます！
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