万能！簡単！甘辛照焼き煮あられつくね
mogudiary @cook_40127468
メインのおかずに！作り置きに！お弁当に！
ふわシャキ！
レンコン＆はんぺんがアクセント。
とにかくコスパＧＯＯＤ！！
このレシピの生い立ち
いつも作るつくねがコスパ悪いので考えました。
つくねは味がしっかりしている＆ジューシーであってほしいので、食材を増やしたからには味噌はミソです(笑)
万能！簡単！甘辛照焼き煮あられつくね
メインのおかずに！作り置きに！お弁当に！
ふわシャキ！
レンコン＆はんぺんがアクセント。
とにかくコスパＧＯＯＤ！！
このレシピの生い立ち
いつも作るつくねがコスパ悪いので考えました。
つくねは味がしっかりしている＆ジューシーであってほしいので、食材を増やしたからには味噌はミソです(笑)
作り方
- 1
レンコンはあく抜きし、
1㎝角位に切り、ラップで軽くおおいレンジで1分温める。 -
- 2
はんぺんは袋の上からめん棒で叩きほぐす。
-
- 3
鶏ひき肉、レンコン、はんぺん
そして◎をしっかり混ぜる。 -
- 4
ごま油を熱したフライパンに円型のつくねを焼き、
両面に焼き色が付いたら☆を入れ弱～中火で３～５分水気がなくなるまで煮る。 -
- 5
嬉しいお言葉頂いたので紹介させてください♥
-
コツ・ポイント
レンコンの食感をしっかり味わいたいならレンジで加熱しなくても良いですが、その時は水を大さじ２にしてしっかり煮てください。
もっとシャキシャキしたい方は、はんぺんをタマネギににしてください。
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