ひんやり♪サツマイモと林檎の蜂蜜レモン煮
かんざきあつこ @cook_40040013
冷蔵庫で冷た～く冷やして置いておくと、すっごく美味しいデザートに＾＾
蜂蜜の優しい甘さとレモンの酸味が夏にピッタリ☆
このレシピの生い立ち
息子が体調を崩して熱を出した時に作ったレシピなんですが…
冷蔵庫で冷た～く冷やして置いておくと、すっごく美味しいデザートに＾＾
ひんやり♪サツマイモと林檎の蜂蜜レモン煮
冷蔵庫で冷た～く冷やして置いておくと、すっごく美味しいデザートに＾＾
蜂蜜の優しい甘さとレモンの酸味が夏にピッタリ☆
このレシピの生い立ち
息子が体調を崩して熱を出した時に作ったレシピなんですが…
冷蔵庫で冷た～く冷やして置いておくと、すっごく美味しいデザートに＾＾
作り方
- 1
サツマイモは0.5mm幅の輪切り、または半月切りに切る。
- 2
リンゴは洗ってから皮のまま0.5mm幅のイチョウ切りにしてレモン（分量外）をまぶしておく。※変色防止のため
- 3
小鍋に水（分量外）とサツマイモを入れ、弱火～中火で煮て竹串が通るぐらいになったら湯を捨てる。
- 4
3に2のリンゴと☆印を加え、弱火で煮る。
リンゴが柔らかくなったら火を止めて冷まし、冷蔵庫で冷たく冷やして完成！
コツ・ポイント
＊翌日ぐらいの方が冷たい＆味が染みて美味しいです♪
＊リンゴは紅玉など、甘酸っぱいものの方がオススメ＾＾
（今回はジョナです）
＊シロップも美味しく飲めます♪
＊保存の際、痛みやすくなるので清潔なスプーンなどで取り分けて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18297872
