作り方
- 1
白菜を食べやすい大きさに切り、タッパーに入れ調味料をすべて入れふたをしめて良くふる。
- 2
３０分ぐらい冷蔵庫で寝かせます。１晩寝かせると味がなじんでより美味しくなります。
- 3
酸っぱすぎた場合、砂糖を隠し味に入れ味を調えます。
コツ・ポイント
塩だけでも美味しいです。逆に塩分を控えめにしたいひとは、塩を減らしてお酢だけでもいけます。お酢を入れた方が日持ちします。日にちが経ち少し酸味がましてきますが食べられます。豆板醤鍋に入れても美味しいです。
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