カンタン酢で作るかぶの千枚漬け
ミツカンお酢 @cook_40038444
ふんわり香るゆずの風味で味わい引き立つ☆薄切りにしたかぶのほどよい歯応えと、上品な甘酸っぱさが魅力的な千枚漬けです♪
このレシピの生い立ち
真っ白でやわらかなかぶを、「ミツカン カンタン酢」で、千枚漬けに♪ほどよい酸味の「カンタン酢」に、昆布のうまみを加えた味わいは、とってもまろやか。ゆずの爽やかな香り漂う、お口直しにぴったりな簡単お漬物です。
カンタン酢で作るかぶの千枚漬け
ふんわり香るゆずの風味で味わい引き立つ☆薄切りにしたかぶのほどよい歯応えと、上品な甘酸っぱさが魅力的な千枚漬けです♪
このレシピの生い立ち
真っ白でやわらかなかぶを、「ミツカン カンタン酢」で、千枚漬けに♪ほどよい酸味の「カンタン酢」に、昆布のうまみを加えた味わいは、とってもまろやか。ゆずの爽やかな香り漂う、お口直しにぴったりな簡単お漬物です。
作り方
- 1
今回は「ミツカン カンタン酢」を使います。
-
- 2
かぶは皮をむいて薄切りにする。昆布は細切りにする。ゆずの皮は千切りにする。
- 3
ポリ袋に<2>、「カンタン酢」を入れて30分程漬け込む。
- 4
器に盛り、昆布、ゆずの皮を飾る。
コツ・ポイント
かぶは大きめの物を使うのがおすすめ、折りたたんで盛り付ける等、見栄えのする仕上がりになります。薄切りにする時は、スライサー等を使うと簡単です♪出来た千枚漬けは、冷蔵庫で保管し、1週間以内をめどに早めにお召し上がりください。
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