ステーキソース～オニオンソース～
じゅびにゃん @azusa86
ビーフステーキ、ポークステーキ、ハンバーグにぴったり合うソースです。
おろし玉ねぎをたっぷり使って簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
お店のステーキやハンバーグにかかっているオニオンソースが好きで自分なりに作ってみました。色んな料理に使えるので、多めに作って冷蔵庫で保存しています。
2015/10/05 より美味しく作れる様、レシピを一部改正しました。
ステーキソース～オニオンソース～
ビーフステーキ、ポークステーキ、ハンバーグにぴったり合うソースです。
おろし玉ねぎをたっぷり使って簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
お店のステーキやハンバーグにかかっているオニオンソースが好きで自分なりに作ってみました。色んな料理に使えるので、多めに作って冷蔵庫で保存しています。
2015/10/05 より美味しく作れる様、レシピを一部改正しました。
作り方
- 1
玉ねぎはすりおろす。
-
- 2
全ての調味料(ブラックペッパー以外)とおろし玉ねぎを鍋に入れで混ぜ合わせる。
-
- 3
一度沸騰させてアクを取り、弱火で10分煮る。仕上げにブラックペッパーを加え、味を整える。
-
- 4
ビーフステーキ
レシピID:18475241 -
- 5
ポークステーキ
レシピID:18508616 -
- 6
ハンバーグ
レシピID:18181805 -
- 7
2015/10/21
人気検索でトップ10入りしました。たくさんの検索、頂いたつくれぽに感謝します。 -
コツ・ポイント
玉ねぎは丸ごとの方がバラけずおろしやすいです。ブラックペッパーはお好みで加減して下さい。お肉料理に使う場合は多めがオススメです。
出来立てでも美味しいですが、冷蔵庫で一晩寝かせる方が味が馴染みます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18299445
