白菜は、繊維を断ち切るように太めの千切りにし、ボールに入れて、すし酢で和えて置いておく。

白菜を置いている間に、ウィンナーを粗めにカットして、油を少しひいたフライパンで炒め、いい色が付いたら取り出しておく。

よく絞った白菜のボールに、ウィンナー、コーン（汁は入れない）を入れて混ぜ、粗びき胡椒を入れてよく混ぜる。

さらにマヨネーズを加え、混ぜたら具の完成。

食パンに乗せたら、もう1枚の食パンで挟んで、カットして出来上がり。