レンジ蒸しなすで香味和え
マニー・パッキャオ @cook_40098599
すし酢を使うから味付け楽ちん。ザーサイの食感がアクセントに。
このレシピの生い立ち
いつもは皮つきの揚げなすで作るレシピ(ID:17904967)を、レンチンで簡単に。でも揚げたほうがおいしいです。
レンジ蒸しなすで香味和え
すし酢を使うから味付け楽ちん。ザーサイの食感がアクセントに。
このレシピの生い立ち
いつもは皮つきの揚げなすで作るレシピ(ID:17904967)を、レンチンで簡単に。でも揚げたほうがおいしいです。
作り方
- 1
なすはヘタを落としてピーラーで皮をむいて乱切りにし、水にさらしてアク抜きをする。
- 2
〇をすべて千切りにし、●と合わせておく。なすを耐熱皿に並べふわっとラップして電子レンジで10分加熱。
- 3
なすから出た水分を切り、熱いうちに②のマリネ液に漬ける。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
斜め薄切りにして水にさらしておいた長ネギをしぼって、天盛りにするか混ぜる。
コツ・ポイント
みょうがと長ネギはなくてもおいしいと思います。うちでは大葉の代わりにざくざく切ったコリアンダーを入れたりもします。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
レンジde蒸しなすオクラなめろうがけ レンジde蒸しなすオクラなめろうがけ
蒸しなすはレンジで簡単にできます。オクラのなめろうはみそのコクが旨味をアップさせてくれます。よく冷やすと美味しいです。
gemini6☆ -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18301629
