アプリでひらく作り方
- 1
鍋で湯を沸かし厚揚げを入れ油抜きし、４等分する。
- 2
鍋にすりゴマ以外の材料を入れ火にかけ、沸騰したら厚揚げを入れ落し蓋をする。（穴をあけたアルミホイルでもＯＫ）
- 3
弱火で１０～１５分煮る。
- 4
すりゴマをたっぷりと入れ、さっと煮て完成！（少し時間を置くと味がしみておいしいです。）
コツ・ポイント
この煮汁の分量だと厚揚げ２枚で作った場合、煮汁がたくさん余るので半分にしてもいいと思います。
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