ささっと　エビマヨサラダ！！

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★のの★
★のの★ @cook_40148071

エビはぷりっぷりっ
ブロッコリー＆アスパラの食感と
たまごの甘さで　うまうまです♪
このレシピの生い立ち
エビのサラダが食べたくて♪

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材料

  1. えび ６匹
  2. ブロッコリー 半株
  3. アスパラ ３本
  4. 卵 ２個
  5. ★マヨネーズ お好みで
  6. ★塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切る。
    エビは殻をむく。
    （今回は蒸しエビ使いました）

  2. 2

    鍋に卵と水を入れ
    火にかけ
    ゆで卵を作る。

  3. 3

    沸騰したお湯にブロッコリーを入れ、１分位したらアスパラを入れ塩茹でする。

  4. 4

    茹であがった
    ブロッコリーとアスパラの水気を切って、
    マヨネーズを混ぜる。

  5. 5

    次にエビを入れて混ぜ
    次に※６等分に切ったゆで卵１個半を入れる。

  6. 6

    塩コショウで味を
    整えて、最後に残りの
    卵を軽く混ぜたら
    出来上がり～♪

  7. 7

    ～追加～
    あらびきコショウや
    レモン汁を加えても
    美味しいです！

コツ・ポイント

材料を混ぜる時、ゆで卵を切った時に黄身がある所以外を先に味付けして
最後にたまごを軽く混ぜるだけにすると、たまごの形が残ったままになって美味しいですよ♪
※ゆで卵１個ともう１個の白身部分は先に混ぜ、残り黄身ある所は仕上げ用。

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