温泉卵をつくります。耐熱のある器に卵を割ってから水を卵がかくれる程度までいれます。

レンジで1分ほど温めます。

ザルにあけて水気をとります。

ご飯の上に揚げ玉を乗せて、先ほどの卵を乗せてすき焼きのタレをかけます。