■□ 絶品 麻婆豆腐  □■

vivido
vivido @cook_40072640

本格的の麻婆豆腐!簡単で美味しくできます!
このレシピ通りに作るとお店の味に!
このレシピの生い立ち
家でよく作る麻婆豆腐はこれ!
インスタントより美味しくできます!

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材料

4人分
  1.  豚ひき肉 100g
  2. 木綿豆腐(さいの目切り) 1丁
  3. ■A
  4.  しょうが(みじん切り) 30g
  5.  にんにく(みじん切り) 2かけ
  6.  豆板醤 小さじ2
  7. ■B
  8. テンメン 大さじ1
  9.  しょうゆ 大さじ1
  10.  さとう 小さじ2
  11.  酒 小さじ2
  12. 鶏がらスープ 150cc
  13.  塩・こしょう 各少々
  14. ■C
  15. かたくり粉 小さじ2
  16. 小さじ2
  17. ■D
  18.  ごま 小さじ1
  19. 長ねぎ(みじん切り) 適量

作り方

  1. 1
  2. 2

    大フライパンにフタをして中火で加熱し、中火にしてひき肉を炒める。

  3. 3

    Aを加えてさらに炒める。

  4. 4

    豆腐とBを加えフタをし、約3分中火で煮る。

  5. 5

    フタを取り、中火で汁気を煮付める。
    Cでとろみをつけ、Dを加えて混ぜ火を止める。

  6. 6

    お好みで、山椒粉を振りかけてもOKです。

  7. 7

    豆板醤・テンメン醤

コツ・ポイント

フライパンに油は使いません。最後の長ねぎは炒め過ぎないように。

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料理と美容にいい食べ物はとても興味があります!♫♬  こんなレシピがあったのか!と感動ものがあればどなたか教えてくださいね★☆
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