作り方
- 1
バニラビーンズの鞘に切れ目を入れて種が出るようにしたものと牛乳を混ぜておく。
-
- 2
ボールに卵黄とグラニュー糖を入れ白っぽくなるまですり混ぜる。
-
- 3
②に薄力粉とコーンスターチを入れ混ぜる。
-
- 4
③に①の牛乳を少しずつ入れ混ぜる。
-
- 5
④を網でこして耐熱ボールに入れる。
（バニラの鞘は取り除く） -
- 6
⑤にラップをふわりとかけてレンジ600Wで約1 ～2 分加熱したら泡立て器でよく混ぜる。
-
- 7
濃度がついて、泡立て器の筋がつくまでレンジで10秒づつ加熱を追加する。
出来たら、熱いうちにバターを入れ混ぜる。 -
- 8
バットの上に広げて、水滴がつかないように、ラップをぴったり張り付けて冷蔵庫で冷す。
-
- 9
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
⑥の工程で柔らかければ追加で１０秒ずつ加熱し、混ぜて調節して下さい。
お好みで工程⑦でラム酒（ブランデー）小さじ１を加えても美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
レンジで簡単♡我が家の美味しいカスタード レンジで簡単♡我が家の美味しいカスタード
レンジでチン！！更にチン！！５分もあれば美味しいカスタードが簡単にできちゃいますよ(^_-)-♡朝のトーストにも♡
-
レンジでカスタード★でも一手間で本格的♪ レンジでカスタード★でも一手間で本格的♪
鍋で作るカスタードクリームは美味しいけど、簡単に作りたい…でも少し手間をかけるだけで本格カスタードに近づきます♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18302754
