新じゃがでマヨ少な目の大人のポテサラ
nanaレシピ @cook_40051923
すし酢で下味をつけ、粒マスタードがポイントになるのでマヨネーズは控えめでＯＫです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダのマヨネーズ味は単調なので粒マスタードをすし酢を入れてみました。
新じゃがでマヨ少な目の大人のポテサラ
すし酢で下味をつけ、粒マスタードがポイントになるのでマヨネーズは控えめでＯＫです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダのマヨネーズ味は単調なので粒マスタードをすし酢を入れてみました。
作り方
- 1
新じゃがは皮つきのまま茹でる。ジャガイモが柔らかくなったら皮をむいて鍋に戻し再び火にかけ水分を飛ばす。ベーコンは角切り。
- 2
ジャガイモを潰してすし酢とコンソメ顆粒を回しいれてよく混ぜる。きゅうりは薄切りにしてから塩もみして水気をしっかり絞る。
- 3
●印の調味料ときゅうり・ベーコンを加えてよく混ぜれば完成。
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コツ・ポイント
ジャガイモは簡単につぶれる位の固さまで茹でた方がねっとり美味しくなります。
きゅうりは浅漬けの残り等を入れても美味しいです（私は砂糖と塩に漬けたきゅうりをよく使います）。酸味が苦手な方は砂糖を加えて味を調整してね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18303529
