塩酒粕万能ネギ油で旨♪しいたけのグリル
賀古遥 @cook_40127591
しいたけに塩酒粕入り万能ネギ油を乗せて焼くだけ。塩酒粕の旨味と塩気がしいたけの甘みを引き出します。お酒のあてにぴったり。
このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろなレシピに応用したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは軸を取り、汚れがあればティッシュなどで拭き取っておきます。
- 2
1のしいたけのくぼみの上に、ネギ油をのせます。
-
- 3
2のしいたけをアルミホイルに乗せ、トースターまたは魚焼きグリルで5分〜焼きます。
-
- 4
お好みで削り節、青ネギなどを乗せて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
乗せて焼くだけなので特にコツはないです。ネギ油の量、しいたけの焼き時間は、しいたけの大きさとお好みで調節して下さいね(^｡^) あまり焼きすぎると、しいたけの食感がなくなってしまうので、少し早めかなと思うくらいで丁度良いです。
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