材料2つで旨＊ホタテの塩酒粕ネギ油炒め
賀古遥 @cook_40127591
塩酒粕入りの万能ネギ油を使ったホタテの炒め物。調味料いらずです。ネギ油にホタテを漬け込んで焼くだけで、うまうま。
このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に活用したくて。
材料2つで旨＊ホタテの塩酒粕ネギ油炒め
塩酒粕入りの万能ネギ油を使ったホタテの炒め物。調味料いらずです。ネギ油にホタテを漬け込んで焼くだけで、うまうま。
このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に活用したくて。
作り方
- 1
ホタテを分量のネギ油に15分以上漬け込んでおきます。
-
- 2
ホタテだけを取り出し、強火のフライパンで焼きます。油はしきません。
-
- 3
下面が色づくまで焼いたら、ひっくり返し上面も焼き付けます。ホタテは動かさずに、焼いて下さいね。
-
- 4
ボウルに残ったネギ油を入れ、軽く炒めたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ホタテを焼くときに、ホタテだけを先に取り出して焼くと、ネギが黒くなりません。強火で焼くと中がレアに仕上がって◎
似たレシピ
-
塩酒粕ネギ油で♪こんにゃくの旨甘辛炒め 塩酒粕ネギ油で♪こんにゃくの旨甘辛炒め
人気検索トップ10入り感謝♡こんにゃくを塩酒粕とコチュジャンで炒めるだけ。甘くて辛いプリプリこんにゃくがあとひく美味しさ
-
-
シャキほくっ旨☆豆苗とそら豆の塩酒粕炒め シャキほくっ旨☆豆苗とそら豆の塩酒粕炒め
豆苗とそら豆をごま油と塩酒粕で炒めるだけ。シャキシャキ&ほっくり食感が◎。美しいグリーンの一皿は、おもてなしにも最適。 -
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20341616
