キャベツとベーコンの欧風炒め物
ミーシュカ @cook_40120558
クミンの香りとビネガーが食欲を誘います。フランスパンが進む進む！
このレシピの生い立ち
イタリア料理屋さんでおつまみを頼んだら出て来たものを真似てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンを炒めます。
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- 2
食べ易い大きさに切ったキャベツを加え、塩とクミンシードを振ります。
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- 3
ワインビネガーと白ワインを加えてふたをします。２分ほど中火で加熱。焦がさないように。
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- 4
お酢のツンとした匂いが飛んだら出来上がり。味を濃いめにしておつまみにもどうぞ！
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コツ・ポイント
焦がすと味が変わってしまうので気をつけて。ベーコンが多い方が食べ易いかもしれません。胡椒などは加えず、シンプルに塩とクミンとビネガーの味を楽しむと吉。
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