菊のおひたし
さわぴょんぴょん @cook_40095702
山形の料理。菊のお花って、本当に美味しいんです。
このレシピの生い立ち
母から習いました。醤油をかけて、いただきます。大好物過ぎて、制限しないと止まりません。
アプリでひらく作り方
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安売りのときに、大量に買ってきて、花びらを外側から丁寧にはずしていく。
- 2
お湯が完全に沸騰したらお酢を加えて、花びらを煮る。写真は黄色い菊。
上から押さえてふかふかすれば、煮れます。 -
- 3
10秒したら取り出して、流水で粗熱を取り、水を切ったら出来上がり。
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黄色バージョン。 「菊」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます。
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2016/10/6菊の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます！
コツ・ポイント
お酢を入れると色鮮やか
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