乾物の濃厚な味と香りがいっぱいの煮もの。
電子レンジ加熱でかんたんにできます。
食物繊維が豊富な常備菜としてどうぞ。
このレシピの生い立ち
多くのレシピを参考に，自然の味を生かすようにアレンジした。切り干し大根は，戻さずに水洗いだけにする。シャキシャキした食感を残して煮る。干し椎茸の香りとうま味をプラス。最後にしょうゆとサラダ油を入れ，香りと味のバランスを整えて完成です。