冷やし焼きナス

ミミハウス @cook_40042330
お酒のおともにも、ごはんのおかずにもなりますよ。
簡単に出来る一品です。
このレシピの生い立ち
急に来客があったとき、あり合わせで作ったら好評でした。
みなさんもう、作っているとは思うけど、はじめて、のせてみました。
簡単で、焼きナスだと、むくのが熱いけど、これなら、冷ましてからむけるので、楽。
市販のめんつゆでもおいしいです。
冷やし焼きナス
お酒のおともにも、ごはんのおかずにもなりますよ。
簡単に出来る一品です。
このレシピの生い立ち
急に来客があったとき、あり合わせで作ったら好評でした。
みなさんもう、作っているとは思うけど、はじめて、のせてみました。
簡単で、焼きナスだと、むくのが熱いけど、これなら、冷ましてからむけるので、楽。
市販のめんつゆでもおいしいです。
作り方
- 1
長ネギを白髪ねぎにする。水にさらしておく。
- 2
なすをグリルで焼く。
- 3
少し、冷ましておいて、皮をむく。
- 4
たてに半分に切り、
斜めに3等分に切る。 - 5
容器に入れ、めんつゆを、なすが浸る位入れて、冷蔵庫で冷やしておく。(15分位)
- 6
食べるときは、めんつゆから出し、白髪ネギを上に載せる。
コツ・ポイント
めんつゆにしばらく、つけて置くので、味が充分しみるので、お皿に盛るときは、めんつゆをしっかり、切ること。お好みで、おろし生姜をそえる。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18304979