ごぼうと鶏ササミのサラダ♪
meg115 @cook_40050302
ごぼうと鶏ササミの和風サラダ♪ ササミ入りで食感がよくなります♪♪
このレシピの生い立ち
大好きなごぼうのサラダをお味噌とめんつゆで少し和風にしました…。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは筋を取って塩を振り、酒と同量の水（分量外）を入れた鍋で沸騰したら蓋をして弱火で3分蒸す。
- 2
そのまま冷ましてから細く裂いておく。
- 3
ごぼうは皮をこそげ落として4cmに切って、それぞれ細切りにする。酢水（分量外）にさらす。にんじんも細切りにする。
- 4
塩（分量外）少々を加えた湯で③を3～5分茹でて、水けをよく切る。
- 5
ボウルにドレッシングを入れてよく混ぜ、④が熱いうちに加えて混ぜる。②も加えて、出来上がりです。
- 6
《ササミの酒蒸しを電子レンジで》
材料：鶏ササミ２本（約120ｇ）、塩少々、酒大さじ1/2 - 7
ササミは耐熱皿にのせて、塩と酒を振りかけてラップをゆるくかける。500Ｗで2分半チンしてそのまま冷まして出来上がりです。
- 8
【ID:19494411】うちのめんつゆ♫～ほぼ “３倍濃縮” も是非お試しを♪
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- 9
2014/05/17 画像差し替え＆更新しました。
コツ・ポイント
新鮮なごぼうは是非サラダで。ササミの代わりにベーコンでも美味しいです。細切りにして④で一緒に茹でてしまいます。
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