ご飯にごまと塩をふり、よく混ぜてたわら型のおにぎりを4つ作ります

1)に牛薄切り肉を巻きます。ご飯がみえなくくらいに隙間なく巻いて形を整えます。

ボウルなどにたれの調味料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。

フライパンにごま油を熱して(2)を肉の巻き終わりを下にして並べます。

巻き終わりに火が通ったらそっと転がし、全体に焼き色がついたら(3)のたれを加えて焦げないように転がしながらたれからめます

お皿に盛り、ごまをふります。