うま辛☆丸ごとトマトキムチ

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クリアアサヒ
クリアアサヒ @cook_40116769

丸ごとトマトにキムチを詰めた、見た目もおしゃれな真っ赤なおつまみ。キムチに混ぜたさきいかが、うまみアップの隠し味♪

このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。トマトにさきいか入りのキムチを詰めた、さっぱりながらもうまみたっぷりのおつまみ。さきいかはツナ缶に代えてもおいしくいただけます♪ツナ小1缶の油をよくきってからキムチに混ぜましょう。

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材料

2人分
  1. トマト 小2個
  2. 白菜キムチ 50g
  3. ソフトさきいか 10g
  4. ごま油 小さじ1
  5. 万能ねぎ（小口切り） 適量

作り方

  1. 1

    トマトはヘタを取って、十字に切り込みを入れ、塩適量（分量外）をふって2～3分おく。

  2. 2

    <1>の水気をペーパータオルでふき取る。

  3. 3

    さきいかは手で細かく裂いて、短くちぎり、白菜キムチと合わせて<2>に詰める。

  4. 4

    <3>にごま油を回しかけ、万能ねぎをふる。

  5. 5

    さっぱりながらもうまみたっぷりのトマトキムチには、爽快な「クリアアサヒ」がよく合います。

コツ・ポイント

トマトに塩をふって水気を出すことで、水っぽさがなくなって、うまみがギュッと凝縮。トマトの味が濃くなります。

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レシピ作者

クリアアサヒ
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